Crema de vegetales
Crema de vegetales

Caracteristicas

La quinua molida proporciona una textura ligeramente espesa que conjuntamente con algunos vegetales deshidratados y suavemente condimentados con especies, proporciona al paladar una agradable sorpresa de cucharada en cucharada.

Ingredientes

Quinua, cebolla, tomate, sal, perejil, pimienta, ajo, cúrcuma.

Preparación

Vaciar el contenido en una cacerola, añadir 700 ml (3 tazas) de agua fría y 30 ml (2 cucharas) de aceite de oliva, mezclar bien y colocar al fuego. Una vez hirviendo, bajar a fuego lento con la cacerola destapada, dejar cocer por 15 minutos o hasta que seque. Servir frío o caliente.