Pilaf de Quinua
Pilaf de Quinua

Caracteristicas

Variación del tradicional plato persa preparado a base de quinua. Su textura suelta junto con la variedad de hortalizas, lo convierte en un acompañante ideal.

Ingredientes

Quinua, cebolla, tomate, sal, perejil, pimienta, ajo, cúrcuma.

Preparación

Vaciar el contenido en una cacerola, añadir 700 ml (3 tazas) de agua fría y 30 ml (2 cucharas) de aceite de oliva, mezclar bien y colocar al fuego. Una vez hirviendo, bajar a fuego lento con la cacerola destapada, dejar cocer por 15 minutos o hasta que seque. Servir frío o caliente.